October 27, 14:40

#пилот

Розничная сеть “Магнит” вместе с резидентом “Сколково” - компанией “Сити-фермер”, совладельцем которой является президент IBS Group Анатолий Карачинский - запускает пилотный проект компактного завода по производству грибов шиитаке. Он появился в грибном комплексе ритейлера в Краснодарском крае.

Ферма представляет собой модульный быстровозводимый объект площадью 120 кв. м. Технология позволяет наращивать число модулей в зависимости от потребностей. От момента запуска до первого урожая проходит 1-2 недели. Управление основными процессами происходит дистанционно в реальном времени за счет облачной системы SCADA с использованием искусственного интеллекта.

С помощью разработанной системы можно создать оптимальные условия для выращивания грибов: управление климатическими параметрами, работа датчиков и контроллеров, рекуперация энергии. На первом этапе производительность фермы составит около 1,5 тонны грибов в месяц.

Согласно ЕГРЮЛ, ООО “Сити-фермер” было зарегистрировано в 2018 году. 55% компании принадлежит российскому предпринимателю Анатолию Карачинскому. 45% владеет основатель “Сити-фермер” Виктор Никитин.

@rusven